ynwc https://blog.hatena.ne.jp/ynwc/ ynwc-tamaのブログ https://ynwc-tama.hatenadiary.com/ 食べ物 今年も柚子胡椒作りの季節がやってきました。北多摩に来て知った季節の楽しみ♪→青柚子胡椒を作る！ - YNWC的な多摩暮らし自分で作ると、香りが抜群♪今年は塩を入れないレシピに挑戦してみました。材料はすりおろした青柚子の皮と果汁（適量）、そして微塵切りにした青唐辛子だけ。多分長期保存はできないんだろうなぁ…青柚子の皮7、青唐辛子3の割合です。今年はフープロはつかわず、全て手作業にしてみました。意外とすぐにできました。胡椒は材料に入りません。柚子胡椒の「胡椒」は「唐辛子」という意味だそうです。早くできないかなぁ…とりあえず1週間は熟成させます。 【今朝のおうちごはん】・スクランブルエッグ・野菜炒め… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fynwc-tama.hatenadiary.com%2Fentry%2F2022%2F09%2F13%2F080000" title="今年も柚子胡椒作り - ynwc-tamaのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/ynwc/20250504/20250504140816.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-09-13 08:00:00 rich https://ynwc-tama.hatenadiary.com/entry/2022/09/13/080000 1.0 100%