yodeani39 https://blog.hatena.ne.jp/yodeani39/ じょっぱりランド https://yodeani.hatenablog.com/ 青森市方面 いつもの道の駅浪岡の道草庵の季節の野菜そば(食券400円)+おにぎり(100円)。 写真は、ぶっかけ(冷たい麺)私の好みでネギ大量に+刻みわさびw 真ん中の茎が「ミズ」です。 (独特の軽い粘りの、あっさりした味の山菜) みずの水物?(茹でたミズを昆布だし[+醤油や塩]で味付けしたモノ) 好物だけど下処理が面倒なので茹でたのを買ってる。 [みず=うわばみ草(山間に自生してるが食べてるのは東北３県だけらしい)] (確か、皮剥>20-30分煮る>ダシに漬けるって言うフキと似た処理が必要) ※[春とかの新芽だと湯掻く程度でokだそうです] この時期だと茹でたのが一袋150-200円で売ってる。 生は１… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyodeani.hatenablog.com%2Fentry%2Fc30d00f11891165a2efd17fff13c9ffc" title="ミズのぶっかけ蕎麦 - じょっぱりランド" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yodeani39/20250814/20250814165334.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-07-25 05:02:50 rich https://yodeani.hatenablog.com/entry/c30d00f11891165a2efd17fff13c9ffc 1.0 100%