uyokko https://blog.hatena.ne.jp/uyokko/ uyokko’s blog https://yokko.hatenadiary.com/ 昨日の鯛は鯛めしにする事にしました。 まず、鯛のワタを出して、 素焼きします お米2合を洗い、水を430cc入れます。 袋入りのだしパック1の袋を破って入れ、 酒大1、塩小1/2を入れます。 今回は大2のもち麦も追加しました。 魚が焼けたら2尾は崩して骨を取って土鍋に入れます。 コゲの着いた皮も入れます。 残りの一尾はそのまま最後にお米の上にポンとのせます。 炊飯スタート！ 始めの5分は強めの中火です。 次は弱めの弱火で15分。 火を止めたら、そのまま15分蒸らします。 出来上がりました〜！ うん、うまくいったようです。 全体に混ぜて 盛りつけます。 今日は竹の器を使ってみました。 おこげも出… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyokko.hatenadiary.com%2Fentry%2F2018%2F11%2F27%2F222746" title="鯛めしにしました。 - uyokko’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/uyokko/20181127/20181127204738.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-11-27 22:27:46 rich https://yokko.hatenadiary.com/entry/2018/11/27/222746 1.0 100%