yomumirutaberu https://blog.hatena.ne.jp/yomumirutaberu/ 趣味は散歩です。 https://yomumiru.hateblo.jp/ 散歩の合間の料理 来客用にローストビーフ自作。精肉店に国産ランプ肉をお願いしておいた。 ローストビーフの品質への影響度は「素材：調理」は「９：１」と思います。 ６３度のお湯で６０分低温調理。その後、肉の各面をフライパンで１分ずつ焼いて完成。 冷蔵庫で少し冷やしてから切り分けました。冷やした方がスライスしやすい。包丁も研いでおくと良い。 良い仕上がり。お好みで、塩胡椒、ソースなどでいただきます。 この季節にファミリーマートで販売しているサントリーのIPAが美味しい。通年販売してくれないかな。 TOKYO CRAFT (東京クラフト) I.P.A. 350ml×24本 [ 日本 ] TOKYO CRAFT Amaz… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyomumiru.hateblo.jp%2Fentry%2Froast-beef-lamp" title="国産ランプ肉でローストビーフを作ってみた。 - 趣味は散歩です。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yomumirutaberu/20220504/20220504074518.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-05-01 10:00:00 rich https://yomumiru.hateblo.jp/entry/roast-beef-lamp 1.0 100%