yonedaya https://blog.hatena.ne.jp/yonedaya/ 米田家.com - Yonedaya.com https://yonedaya.hatenadiary.org/ 神戸ランチ録 麺の館 三宮にいたら、絶対食っとかなあかん麺。 と評判の「手打ちうどん ときわ」さんの「和風焼きうどん」（９５０円）で御座います。 一見して汁気いっぱい。どこが「焼きうどん」？ とチョット変わっております。 どうやって作っているのかは聞いてないけど、恐らく軽く湯がいた麺と具を炒めた上にトロみのある和風ダシをかけているのでは。と思われます。 これがまぁ。。ウマいんですね。 讃岐風の手打ちと言うだけあって、麺はまぁまぁイケるんですが、なんといっても決め手はこのおダシですね。 適度なトロみの中に、ショウガと玉ねぎがいっぱい絡み合って、いい感じの甘味がたまりません。 ボリュームも結構なもので、これだけで十分お… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyonedaya.hatenadiary.org%2Fentry%2F20081016%2Fp1" title=" ときわ の「和風焼きうどん」 (神戸サウナ南下ル) - 米田家.com - Yonedaya.com" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/yonedaya/2008-10-16.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-10-16 00:00:00 rich https://yonedaya.hatenadiary.org/entry/20081016/p1 1.0 100%