yonnbaba https://blog.hatena.ne.jp/yonnbaba/ よんばば つれづれ https://yonnbaba.hatenablog.com/ 暮らし 先日知人から柿をいただいた。渋柿なのだそうだが、特に何もしなくても完全に熟せば食べられるというので、不精な私はそうすることにした。 たしかに、とってもあま〜い！ それにしても、干すでもアルコールの力を借りるでもなく、柔らかくなるまで熟させることで渋が抜けるとは、今回初めて知った。この柿の種類に限っての性質なのか、それともどんな渋柿でもそうなのだろうか。干し柿も大好きなので干すといいのだけれど、そんなにするだけの数はなかったし、このところ暖かかったので、カビさせてしまっても残念だし・・・、なんと言っても何もしないのはカンタン！ヘタ部分を切り取ってスプーンで食べればお手軽、おいしい！ 柿は時間経過… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyonnbaba.hatenablog.com%2Fentry%2F20141201%2F1417426143" title="渋柿も熟せば甘い - よんばば つれづれ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yonnbaba/20141201/20141201180815.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-12-01 18:29:03 rich https://yonnbaba.hatenablog.com/entry/20141201/1417426143 1.0 100%