yoshimie https://blog.hatena.ne.jp/yoshimie/ パパイヤ気分でパラノイア https://yoshimie.hatenadiary.org/ お料理 実は、昨日、密かにお料理などしていたのです。以前は、好きでよくお料理してたんですが・・・1年間、カフェでコックをやって以来（6年くらい前かな？）、あまりしなくなった・・・ランチメニューでいつも頭悩ませてからねー ペット・ヤーン・・・一応、タイ料理のつもり・・・自己流ですが・・・ アヒルは冷凍物、作り方はメッチャ簡単・・・解凍したアヒルを熱湯に潜らせ、血抜き、ペーパータオル等で水気をふき取り、乾かします。タレはパクチーの根と粒コショウを粉々に潰したものにオイスターソース、蜂蜜、お酒少々を合わせたもの。オーブンを暖めてるうちに、アヒルの皮にタレがよくしみ込むように、フォークを刺して満遍なく穴を開け… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyoshimie.hatenadiary.org%2Fentry%2F20070305%2Fp2" title="ペット・ヤーン（アヒルの丸焼き） - パパイヤ気分でパラノイア" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yoshimie/20070304/20070304184703.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-03-05 00:00:01 rich https://yoshimie.hatenadiary.org/entry/20070305/p2 1.0 100%