yoshinoraicho https://blog.hatena.ne.jp/yoshinoraicho/ yoshinoraicho’s diary https://yoshinoraicho.hateblo.jp/ 食べ物 雑言 今日の新聞の下欄にある本の広告に、食の安全について書かれた新刊がのっていたが、うさんくさく思う。 高校や大学でちょっと化学を学んだ人にとっては食べ物の安全性なんて保障されないことくらい知っている。 私が大学生の頃、食品化学を専門にしている先生の一般教養の講義で、よく言われる食の安全性という言い方への疑問を先生が色々述べていたのを覚えている。 身体の外から取り入れるもの全て体外のものであるので、何かしらの良くない反応が起こるリスクは必ずある。 極端な例がアレルギー反応だ。 その人の中に入ると身体が強い拒絶反応を起こし、最悪の場合死に至る。 人によって反応が出たり出なかったり、また程度の大きさも違… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyoshinoraicho.hateblo.jp%2Fentry%2F2021%2F07%2F21%2F214136" title="”安全”な食べ物など無い - yoshinoraicho’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2021-07-21 21:41:36 rich https://yoshinoraicho.hateblo.jp/entry/2021/07/21/214136 1.0 100%