yoshinori-hoshi https://blog.hatena.ne.jp/yoshinori-hoshi/ 文学・文具・文化　趣味に死す！ https://yoshinori-hoshi.hatenadiary.jp/ 18　飲食について 生酛とは速醸酛（液体の乳酸菌）を使わないで、昔ながらの製法で乳酸を得る方法である。 そうすることによって深みが出るとか。 この酒は熱燗やぬる燗、冷や酒で飲むと最高である。 獺祭などは雪冷えで飲まないとあまり美味しくない。 だが、ここのところ寒いではないか。どうしても熱燗が飲みたくなる。 しかも、この酒、これほど美味いのに大して高くないのである。箱は要らないので、もう５０円安くなったらなお嬉しい。あと、今年は当たりである。 言うまでもないが、日本酒は毎年作っている。いくら機器が発達したとはいえ、毎年、同じ環境で作れるわけではない。数年前に飲んだ大七がえらくまずく、それから手を出していなかったが、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyoshinori-hoshi.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2019%2F11%2F14%2F190000" title="大七　純米　生酛（きもと）　を飲んだ。 - 文学・文具・文化　趣味に死す！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yoshinori-hoshi/20191031/20191031141040.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-11-14 19:00:00 rich https://yoshinori-hoshi.hatenadiary.jp/entry/2019/11/14/190000 1.0 100%