yoshizjn https://blog.hatena.ne.jp/yoshizjn/ yoshizjn の一日一行日記 https://yoshizjn.hatenadiary.jp/ HB 富澤商店で買ってあった製パン用バジルミックスを使いたくて。取扱説明書に載っている「フランスパン」のレシピから、バジルミックスを3g追加、ついでにバターをオリーブオイルに変えてみました。小麦粉は富澤商店の北海道産ハードブレッド専用粉ER（江別製粉）を使用し、水を210mlから200mlに減量。いいふくらみ方、いい色で焼けました。 さてさてお味のほうは…。う、バジルの味が微妙で、しかも生地と合っていない。フランスパンから遠く離れたしっとりふわふわ具合はなぜだ。フランスパンコースでオリーブオイルはいかんのか？食べ方を工夫しなくちゃなあ。夫さんがまたヘンな顔をしていました。 余談ですが、久しぶりに外で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyoshizjn.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20091009%2Fp2" title="フランスパン2 バジル入りフランスパン - yoshizjn の一日一行日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2009-10-09 00:00:01 rich https://yoshizjn.hatenadiary.jp/entry/20091009/p2 1.0 100%