yosihira https://blog.hatena.ne.jp/yosihira/ 魚屋日記 https://yosihira.hatenadiary.org/ この間から気になっていたキーワードがあたんです、 それは“madcarさんのごはんの記録・5/14”にあった「たぬき汁」です。 madcarさんはアメリカ在住の方なので あちらには“狸”の肉が売ってるんかと拝見しましたが、 日記の画像のお汁を見ると‘肉’らしき物は無く‘こんにゃく’が。 それで“こんにゃく”を使うお汁を“たぬき汁”というんだなぁ〜とは、 なんとなく分かりましたが、“なんでこんにゃくでたぬき汁？”って。 それで今朝やっと調べる事ができました。 「たぬき汁」 精進料理で狸の肉の代わりに色・食感が狸の似ているこんにゃくを油で炒めて使った汁物。 元々はこんにゃくと言っても凍みこんにゃく… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyosihira.hatenadiary.org%2Fentry%2F20090517%2F1242534482" title="知らん事が多くって！ - 魚屋日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yosihira/20090517/20090517130039.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-05-17 13:28:02 rich https://yosihira.hatenadiary.org/entry/20090517/1242534482 1.0 100%