yositronik https://blog.hatena.ne.jp/yositronik/ The New Day Rising！ https://yositronik.hatenadiary.org/ 生理学 栄養学 脳は、ブドウ糖で動く。 起き抜けに頭がボーっとするのは、寝ている間にグリコーゲンを使い切ってしまうからである。ブドウ糖の枯渇は、ニューロンの死滅につながる――― また、朝には果物が非常にいい。「一日一個のリンゴは医者いらず」という言葉もあるくらいだ。果物には、果糖・ポリフェノール・ビタミンＣ・ビタミンＥ、などの抗酸化物質がたくさん含まれている。 抗酸化物質がなぜ脳にいいのか。 脳の酸素消費過程では、「活性酸素」が出される。年が若いうちはこいつに対する防御システムが働くが、年を取るとこの機能が鈍る。すると活性酸素が貯まっていく。これは、老人性痴呆の原因となっていくものだ。 ポリフェノールなどはこ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyositronik.hatenadiary.org%2Fentry%2F20080812%2Fp2" title="朝メシの重要性 - The New Day Rising！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2008-08-12 00:00:01 rich https://yositronik.hatenadiary.org/entry/20080812/p2 1.0 100%