youplan009 https://blog.hatena.ne.jp/youplan009/ ビバのよもやま日記 https://youplan009.hatenablog.com/ 自宅介護 とっても鮮度のよい生サバが手に入りました。 生姜も赤味噌もあることだし・・・ ということで、サバの味噌煮が夕食メニューです。 サバ一尾を二枚におろして６等分にし、塩を振っておきます。 フライパンに水２００ｃｃ、酒１００ｃｃ、砂糖大匙３、醤油小さじ１を沸騰させ、水気を拭いたサバを並べて落し蓋をして煮ます。 ５分ほど経ったら落し蓋をはずし、赤味噌大匙３と麹味噌大匙１を溶かし込みます。 サバに煮汁をかけながら中火で煮込みます。 途中で生姜の千切りを入れます。 トータル２０分くらい煮込んで完成 トロッとした味噌ダレが御飯に良く合います。 魚の身も柔らかくて美味しいはず・・・なのに・・・ ばあちゃんって… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyouplan009.hatenablog.com%2Fentry%2F2008%2F08%2F18%2F231515" title="食わず嫌い - ビバのよもやま日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/youplan009/20250501/20250501153557.png Hatena Blog https://hatena.blog 2008-08-18 23:15:15 rich https://youplan009.hatenablog.com/entry/2008/08/18/231515 1.0 100%