mojo_3 https://blog.hatena.ne.jp/mojo_3/ ヨワヨワの台所 https://yowadai.com/ おおまかレシピメモ 調味料/食材 米粉とトウモロコシ粉（コーンフラワー）を使用して、ラップサンド、ブリトー、タコスに使えるトルティーヤ風の生地を作ります。 こんにゃく粉を使用することで、まるで小麦粉を使用したようなしっとり柔らかい弾力を再現。具材の包みやすさが違います。 小麦アレルギーの方、グルテンフリーのお食事をされる方にオススメです。 米粉多め とうもろこし多め 【道具】 ●計量器（クッキングスケールなど） ●フライパン（くっつかないもの） ●フライ返し ●スプーン、トンボなど、生地を伸ばすもの 上記に準ずる道具 【材料・分量】 〈ソフト〉 ●米粉：７０g ●トウモロコシ粉：３０g ●こんにゃく粉：０.５g ●天然塩：三本… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyowadai.com%2Fentry%2F2026%2F05%2F28%2F125805" title="【おおまかレシピ】米粉とトウモロコシ粉のしっとりトルティーヤ【ブリトー・タコス】 - ヨワヨワの台所" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mojo_3/20260528/20260528125241.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-05-28 12:58:05 rich https://yowadai.com/entry/2026/05/28/125805 1.0 100%