yporcini https://blog.hatena.ne.jp/yporcini/ yporciniの日記 https://yporcini.hateblo.jp/ 食 台所の戸棚の片づけをしていたら、缶詰のオリーブがあったので、パン焼き機を使ってフォカッチャを作ってみました。 一次醗酵のところまでは、機械にやってもらうのですが、その後ベンチタイム、成形と二次醗酵は自分でやります。指で生地をぽこぽこやってから、オリーブ油を刷毛でぬってオリーブと玉ねぎをのせて、オーブンで焼きました。 生地がちょっと薄かったようで、皮がぱりぱりして固め。弾力がなかったので、失敗かもしれませんが、オリーブ油かバターをつけて食べるとそれなりにおいしく食べられました。 失敗を生かして今度は生地を厚くしてみます。 団地の郵便ポストまで出かけた時に見た桜の木。 桜の葉っぱは色とりどりで、今… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyporcini.hateblo.jp%2Fentry%2F2013%2F11%2F12%2F201454" title="フォカッチャに挑戦 - yporciniの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yporcini/20131112/20131112160646.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-11-12 20:14:54 rich https://yporcini.hateblo.jp/entry/2013/11/12/201454 1.0 100%