yuichisasaki https://blog.hatena.ne.jp/yuichisasaki/ 観察・実験ノート https://yuichisasaki.hatenadiary.org/ My Style 今日は最終出社日であった。雑務を片付けて気がつくと、昼がすぎ１時近くになっていた。さーて、どこに昼飯を食いに行くかと考えて、雑居ビルの５階にあるネパール料理やにカレー（ダル・バート）を食いに行った。食べて帰ろうとすると一度として話したことのない女将に「いつもありがとうございます」とこれまでにあまり言われたことのないせりふを言われた。久しぶりに行ったからだろうか。このお店もそうだが、一等地や繁華街からちょっと離れたところにある、こじんまりとやっている店が最近好きだ。そしてたまたま３件のケースで、最近、独立あるいは規模拡大について相談された。私は、飲食店経営のオペレーション（小銭の用意、仕入れの頻… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyuichisasaki.hatenadiary.org%2Fentry%2F20041210%2Fp1" title="小さい組織と大きい組織 - 観察・実験ノート" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2004-12-10 00:00:00 rich https://yuichisasaki.hatenadiary.org/entry/20041210/p1 1.0 100%