yuigonseizin https://blog.hatena.ne.jp/yuigonseizin/ 大人の自由帳 https://yuigonseizin.hatenablog.com/ こんにちは 私は隔週ぐらいでダラダラしながら「男子ごはん」を見るんですが 仕事の疲れからかこの日は違いました。 こんなの男子ごはんじゃねぇ!! 本当の男子ごはんって まず、 野菜を剣にするとこからでしょうがッッ!! ・・・ エントリーNo.1 千葉県産「大根」 おそらく、野菜剣ときいて多くの人が最初に思いつくのが大根なのでしょう。 工程を順を追って説明したいと思います。 まずは、ピーラーで皮をむきます。 次に、包丁で大体の形を作る粗型取りの工程に移ります。 この粗型取りで、出来が決まると言っても過言ではありません。 職人の世界では 皮むき3年 型取り5年 研ぎ1年 みたいな言葉がありそうなので… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyuigonseizin.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F08%2F27%2F112946" title="これがホントの男の料理　今夜決定!!お野菜剣グランプリ - 大人の自由帳" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yuigonseizin/20170826/20170826104208.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-08-27 11:29:46 rich https://yuigonseizin.hatenablog.com/entry/2017/08/27/112946 1.0 100%