yuki1094 https://blog.hatena.ne.jp/yuki1094/ ゆきのハンドパワー https://yuki1094.hatenadiary.org/ 我が家の献立 新潟は栃尾の栃尾揚げ。 新潟の名産になるのかな・・・？ 栃尾揚げはスーパーでもよく見かけるようになった。 油揚げを分厚くしたような物で ふわっと大豆が香りそのまま焼いても美味しい。 現地では納豆を挟むらしいが、我が家では葱♪ 九条葱はやっぱり美味しい！ ただ無い時は、白葱を縦半分に切って、斜め薄切りにしたものを入れる。 でもねぇ・・・やっぱり筋っぽい。 甘みを出すのにゆっくり焼くと水っぽくなるし。 〔手順〕 ○九条葱は太目のを２本、斜め薄切りにする。 ○栃尾揚げに切れ目を四隅ギリギリまで入れる。 ○粉唐辛子を混ぜた味噌をみりんでのばして内側に丁寧に塗る。 ○菜ばしで丁寧に葱を詰める。（両端に押… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyuki1094.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100701%2F1277948478" title="栃尾揚げ - ゆきのハンドパワー" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yuki1094/20100627/20100627173024.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-07-01 10:41:18 rich https://yuki1094.hatenadiary.org/entry/20100701/1277948478 1.0 100%