yuki1094 https://blog.hatena.ne.jp/yuki1094/ ゆきのハンドパワー https://yuki1094.hatenadiary.org/ おやつ 遅いランチになったので、おやつも兼ねて焼いてみる。 鹿児島産のにしゆたかを使ってじゃがいも餅。 冷凍しておいた、さつま芋ペーストを使ってさつま餅。 茹でたじゃがいもを潰して、塩・片栗粉・牛乳を加え、よく練る。 軟らかめの方がもっちりとして食感がいい。 バターをフライパンに溶かして、弱めの中火でゆっくり焼く。 焼き上がり。 腹持ちがいいので、食べ過ぎると大変。 甘辛のみたらし餡をかけても美味しい。 我が家は塩で頂きます。 「茹でる」のと「焼く」の違いもあるが ニョッキとはまた違った食感で、別物。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyuki1094.hatenadiary.org%2Fentry%2F20110428%2F1303955587" title="じゃがいも餅 - ゆきのハンドパワー" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yuki1094/20110422/20110422125154.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-04-28 10:53:07 rich https://yuki1094.hatenadiary.org/entry/20110428/1303955587 1.0 100%