T5909241231 https://blog.hatena.ne.jp/T5909241231/ 日々これ好き日かな♪ https://yukichanchaco.hatenadiary.com/ プチレシピ 「醤油麹っていうのがあるよ」って教えてもらったのは・・・３月の始め頃♪ 即、作りました♪ で、食べられるようになったのは一ヶ月後の４月に入ってから♪ そして、即！はまりました♪ お醤油をマイルドにして甘みを加えた感じで、お味噌のような香りも・・・♪ そう！「もろみ」に似ているかも♪ で、使い方は・・・お醤油と同じ♪ 例えば・・・「レンコンのキンピラ」の味付けに・・・♪ そして「煮魚」の味付けにも♪ 「鶏のから揚げ」の下味に・・・お酢と一緒に揉み込んでおくと・・・ ＊鶏もも肉（５００ｇ）に対して醤油麹（大さじ４～５）、お酢（大さじ１）に３０分以上漬け込み、片栗粉を付けて揚げます♪ 味はしっかりと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyukichanchaco.hatenadiary.com%2Fentry%2F0895cc5f29fa3f1f2dded8b36816dda5" title="「マイブーム」♪ - 日々これ好き日かな♪" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/T5909241231/20250813/20250813051455.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-05-08 20:56:42 rich https://yukichanchaco.hatenadiary.com/entry/0895cc5f29fa3f1f2dded8b36816dda5 1.0 100%