T5909241231 https://blog.hatena.ne.jp/T5909241231/ 日々これ好き日かな♪ https://yukichanchaco.hatenadiary.com/ 味噌作り 今日は、お味噌を作りましたよ♪ まず、昨日のうちに大豆の選別♪ 何しろ買った大豆ではなくて収穫した大豆なので、虫食いやら未熟な豆などがあるのでそれらを選り分けるんですが・・・ これが思ったよりも大変！ 昨日は、用事があって半日仕事を休んだのだけれど、この選別でかなりの時間を費やしてしまいました。 選別した大豆は２種類♪ 一つは「行田在来」と言う大豆で、絶滅しそうだったのを、美味しいということで、今、埼玉県が普及に力を入れている大豆♪ それを１キロと・・・ 私の住んでいる地元で、代々作り続けられている名も無い大豆２キロです♪ 泥だらけだったこれらの大豆をよく洗い、３倍の量の水に漬けたまでが昨日の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyukichanchaco.hatenadiary.com%2Fentry%2F4369bd757002a383fea36fdb81adff23" title="味噌作り♪ - 日々これ好き日かな♪" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/T5909241231/20250816/20250816094322.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-03-01 21:18:28 rich https://yukichanchaco.hatenadiary.com/entry/4369bd757002a383fea36fdb81adff23 1.0 100%