T5909241231 https://blog.hatena.ne.jp/T5909241231/ 日々これ好き日かな♪ https://yukichanchaco.hatenadiary.com/ オムDE食いジーヌ♪ 今日はおやじ料理サークル「オムＤＥ食いジーヌ」の活動日♪ メイン料理は「鶏のから揚げ」です♪ まずは「漬け汁」（＠）を作り・・・ 鶏もも肉を大きめにカットして漬け込みます♪ しばらく置いたら、まず「小麦粉」を入れて混ぜ合わせます 「小麦粉」は水分を吸収してくれるので先にまぶして「漬け汁」を吸わせるんです。 それに対して「片栗粉」は水分は吸収しないけれど、「カリッ！」とさせてくれるので、揚げる直前にまぶします。 で、「フライパン」に底から１センチほどの「油」を入れ・・・ 「片栗粉」を全体にしっかりとまぶし・・・ 「フライパン」に並べてから「中火」にかけます。 最後は「強火」にしてカラッ！と。 こ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyukichanchaco.hatenadiary.com%2Fentry%2F62537aed8c69d106d901429b3d217224" title="オムＤＥ食いジーヌ・・・鶏のから揚げ♪ - 日々これ好き日かな♪" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/T5909241231/20250814/20250814102906.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-10-26 21:23:59 rich https://yukichanchaco.hatenadiary.com/entry/62537aed8c69d106d901429b3d217224 1.0 100%