T5909241231 https://blog.hatena.ne.jp/T5909241231/ 日々これ好き日かな♪ https://yukichanchaco.hatenadiary.com/ お野菜について＆プチレシピ 今日は「種子島紫いも」のご紹介です♪ このさつまいもは種子島に伝わるさつまいもで、ご覧のとおり、皮が白くて中が紫色 抗酸化作用があり、動脈硬化やガンの予防に効果があると言われている「アントシアニン」を多く含んでいます 先日ご紹介した「安納いも」も同じ種子島に伝わるさつまいもですが、「安納いも」と比べるとやや甘みは落ちますが、こちらのほうがでんぷん質が多いため、ホクホクとした食感です ちなみに「安納いも」はねっとり～ そうそう！ 左写真のように切り口にある赤い（普通は黒）シミみたいなものは蜜がしみ出てきたもの さつまいもが甘い証拠♪ 購入する際の目安にしてくださいな で、このおいもを先日とあるお… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyukichanchaco.hatenadiary.com%2Fentry%2F81cb60890f2f26fe5adbff6405c18314" title="種子島紫いも♪ - 日々これ好き日かな♪" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/T5909241231/20250813/20250813021047.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-11-08 19:04:22 rich https://yukichanchaco.hatenadiary.com/entry/81cb60890f2f26fe5adbff6405c18314 1.0 100%