T5909241231 https://blog.hatena.ne.jp/T5909241231/ 日々これ好き日かな♪ https://yukichanchaco.hatenadiary.com/ 食材について＆プチレシピ 見事な、いわゆる「どんこ」と言われる「干しシイタケ」をいただきました♪ うれし～い♪ だって、いつもは欠けていてお安い「干しシイタケ」しか買わないので。 もとい！買えないので。 ちなみに、「どんこ」と言われる丸っこくって肉厚の「シイタケ」は、かさが開ききる前のもので、そういった種類ではないんですよ♪ つまり、かさの開き方によって呼び名が変わるんです。 ７割ほど開いたのものが「香信（こうしん）」と呼ばれ・・・ 開き方が「香信」と「どんこ」の中間のものが「香茹（こうこ）」と呼ばれるそうです♪ 以前にもブログに書きましたが・・・ この「どんこ」 肉厚なので、いざ 使おう！って思ってもなかなか水戻しに… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyukichanchaco.hatenadiary.com%2Fentry%2F85e5ce6db46b26a7c4e41e636705afda" title="肉厚っ！ - 日々これ好き日かな♪" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/T5909241231/20250813/20250813033240.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-07-02 19:46:42 rich https://yukichanchaco.hatenadiary.com/entry/85e5ce6db46b26a7c4e41e636705afda 1.0 100%