T5909241231 https://blog.hatena.ne.jp/T5909241231/ 日々これ好き日かな♪ https://yukichanchaco.hatenadiary.com/ プチレシピ 「いのしし」のお肉を少しお裾わけしていただきました♪ 仕事仲間のご主人が・・・狩猟が趣味で獲っていらしたんだとか・・・♪ 鮮やかな赤みのお肉♪ クセがあるから・・・と仕事仲間は言っていたけれど・・・ くんくん！と臭いを嗅いでも、無臭♪ で、薄切りにして「塩麹」に漬け・・・ ニンニクと一緒に炒めてみました♪ 歯応えはがっつり！とあったけれど、全くと言っていいほど「クセ」はなく・・・ 夫も息子も、「いのしし」の肉とはわからずに食べていました♪（笑） 美味しかったですよ♪ 実は「鹿」や「いのしし」などの野生動物のお肉を使ったお料理を「ジビエ料理」と言って・・・ 今、その普及に頑張っている人たちがいま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyukichanchaco.hatenadiary.com%2Fentry%2F88ef989d82997ad79e3a5a22449e8d07" title="「ジビエ料理」とは・・・♪ - 日々これ好き日かな♪" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/T5909241231/20250813/20250813053038.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-12-04 20:54:25 rich https://yukichanchaco.hatenadiary.com/entry/88ef989d82997ad79e3a5a22449e8d07 1.0 100%