T5909241231 https://blog.hatena.ne.jp/T5909241231/ 日々これ好き日かな♪ https://yukichanchaco.hatenadiary.com/ タケノコ 実は昨日の「こごみ」と「島ラッキョウ」の他にゲットしたものがあったんです♪ それは・・・「淡竹（はちく）」という種類のタケノコ♪ （多分♪） 採り立てということだったので、ヌカを使ったアク抜きをせずに水から茹でました♪ 実は「淡竹」という竹があるのも初めて知ったし、その「タケノコ」が食べられるなんていうのも初めて知りました！ でも「淡竹」はクセがなく、「孟宗竹」のようなアク抜きをする必要もないとのこと♪ ＊ただし時間が経ったものはやっぱりヌカでのアク抜きは必要みたいです♪ しかも生でも食べられると言うことで、試しに茹でる前にかじってもみました♪ 緑色をしていて固いかと思ったらそんなこともなく、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyukichanchaco.hatenadiary.com%2Fentry%2F9d78e0a40c48969f0b6a60f3d6b0951d" title="「淡竹」♪ - 日々これ好き日かな♪" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/T5909241231/20250812/20250812225443.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-05-15 20:17:20 rich https://yukichanchaco.hatenadiary.com/entry/9d78e0a40c48969f0b6a60f3d6b0951d 1.0 100%