T5909241231 https://blog.hatena.ne.jp/T5909241231/ 日々これ好き日かな♪ https://yukichanchaco.hatenadiary.com/ おいしかったもの♪ 何年か前のことになるけれど、知り合いの「料理人」さんに「アジのさばき方」を教えていただいたことがあります♪ 我が家へお越しいただいての「個人授業」♪ その時に新鮮な魚の見分け方の一つに・・・ 「エラ」の鮮やかさをあげていらっしゃいました♪ その時のブログは→「コチラ」です♪ が、そう教えていただいてもなかなかお店で直接「魚」に触り、エラを見ると言うことは出来ず・・・ いつも買ってきてから「見る」という感じ♪ そして今回「築地」で買ってきた「アジ」や「イワシ」♪ いつものように「エラ」を見てみました♪ そうしたら全てが鮮やかな「紅色」♪ さすが♪ それがあの感動の「アジフライ」のしっとり感だった… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyukichanchaco.hatenadiary.com%2Fentry%2Fa7583a2f112e7b26c347e4852fb62430" title="新鮮なお魚♪ - 日々これ好き日かな♪" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/T5909241231/20250816/20250816164958.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-05-31 12:10:37 rich https://yukichanchaco.hatenadiary.com/entry/a7583a2f112e7b26c347e4852fb62430 1.0 100%