T5909241231 https://blog.hatena.ne.jp/T5909241231/ 日々これ好き日かな♪ https://yukichanchaco.hatenadiary.com/ レシピ 真鯛の腹骨で作る「鯛味噌」♪ 「鯛」がいっぱい！ の「鯛味噌」です♪ 「真鯛」は今が旬！ もし、手に入りましたらお試しください♪ ・鯛の身（正味）：２００ｇ ・味噌：７０ｇ ・酒：大さじ２ ・本みりん：大さじ３ ・砂糖：大さじ１／２ ＊甘いのが苦手な方は除いてOKです♪ ・おろししょうが：１かけ分～ 「腹骨」を焼きます。 身を取り出します。 「白身」と「ゼラチン質」を分けて♪ 「白身」の方の重さを計り、２００ｇで無かった場合は、それに合わせて「調味料」＆「おろししょうが」の量も変えます。 「鍋」に「調味料」＆「おろししょうが」と・・・ 「白身」も入れて、混ぜ合わせたら・・・ 汁気が無くなるまで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyukichanchaco.hatenadiary.com%2Fentry%2Fb60429fcf285d613f60f0b73dda393f7" title="鯛が主役の鯛味噌♪ - 日々これ好き日かな♪" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/T5909241231/20250816/20250816144540.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-04-21 20:46:52 rich https://yukichanchaco.hatenadiary.com/entry/b60429fcf285d613f60f0b73dda393f7 1.0 100%