T5909241231 https://blog.hatena.ne.jp/T5909241231/ 日々これ好き日かな♪ https://yukichanchaco.hatenadiary.com/ 味噌作り 今年のお味噌作りが始まりました♪ まず第一弾は「黒大豆」で作るお味噌です♪ ２年前、直売所で１キロ売りの「黒大豆」を見つけて購入♪ （普通はだいたい２００ｇ単位で売られていることが多い♪） それで何気なくその「黒大豆」でお味噌を作ったら、甘くって美味しいのなんのって！ 配合は「黄大豆」で作るのと全く同じだと言うのに♪ それで昨年も作り、今年も作ることに♪ ちなみに私が作るお味噌の「米麴」は通常の２倍の量です♪ そして煮た大豆を潰すのは・・・ 足で踏み踏み♪ 足の裏が温かくってとっても気持ちいいんです♪（笑） そして最後に「塩」で重しをしたら「アントシアニン」たっぷりの「手前味噌」仕込み終了～♪… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyukichanchaco.hatenadiary.com%2Fentry%2Fc05f3baf57b880daae6863534fb3bac8" title="手前味噌作りとお取り寄せと♪ - 日々これ好き日かな♪" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/T5909241231/20250817/20250817082856.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-01-22 20:14:13 rich https://yukichanchaco.hatenadiary.com/entry/c05f3baf57b880daae6863534fb3bac8 1.0 100%