T5909241231 https://blog.hatena.ne.jp/T5909241231/ 日々これ好き日かな♪ https://yukichanchaco.hatenadiary.com/ 梅仕事 今年も梅を漬けました♪ 木曜日にパルシステムさんから届いた「紀州の南高梅」３キロと「曽我の南高梅」１キロ。 そしていつものように・・・数日間追熟♪ いつものように部屋中、杏子のようないい香り～♪ でも！実は私・・・「梅干し」が好きではないんです・・・ 理由は簡単！ 「すっぱいから」 そんな私が作る「梅干し」なので・・・いかにマイルドな「梅干し」を作るか・・・ が！大きな課題で・・・毎年 試行錯誤なんです。 今年も新たな挑戦をしました♪ まずは、塩分を８％に！ （昔の梅干しは２０％だったらしいです） （ザラメを使ったり、ハチミツを入れたりしたけれど・・・ それでは、皮が固くなってしまう！マイルド… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyukichanchaco.hatenadiary.com%2Fentry%2Fee9ee78cd4506105dcd026b4d694e574" title="減塩梅干し＆奇妙な梅干しの作り方♪ - 日々これ好き日かな♪" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/T5909241231/20250814/20250814223503.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-06-27 21:24:01 rich https://yukichanchaco.hatenadiary.com/entry/ee9ee78cd4506105dcd026b4d694e574 1.0 100%