yukinkonikki https://blog.hatena.ne.jp/yukinkonikki/ ゆきんこ日記 https://yukinkonikki.hatenablog.com/ 家庭用精米機を買いました。 精米する度に出てくる糠をどうしようと思い、書いてある通りに炒ってみたらいい匂いがしてきました。 どこまで炒ればいいか分かりませんが、ある程度焦げ目をつけないといい匂いがしないみたいです。 先日はオーブンのグリルでしてみました。7分くらいで焦げそうになったので、やめました。 そういう状態の糠がどんどん溜まっていっていたので、今日、米糠クッキーを作ってみました。 ネットにあったレシピで、米粉と塩と油とメープルシロップを混ぜて、伸ばして焼くだけのものでした。 それなりの形になって、サクサクで固くなく、甘くてゴマっぽい風味もあり、おいしかったです。 オリーブ油しかなくてオリ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyukinkonikki.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F03%2F14%2F101005" title="米糠クッキー - ゆきんこ日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2026-03-21 14:55:00 rich https://yukinkonikki.hatenablog.com/entry/2026/03/14/101005 1.0 100%