yukinotezukuri https://blog.hatena.ne.jp/yukinotezukuri/ おうちカフェのお気楽日記 https://yukinotezukuri.hatenadiary.org/ 手作り 昨日は圧力鍋を使って、スペアリブを煮込みました。 （時々我が家には、いつの間にかマメ子さんがやって来て、 美味しい手料理を作ります） お肉は、できるだけ油を落とすために、湯通しをし焼き色をつけた後、 もう一度さっとお湯をかけました。 味付けは少し甘め。 砂糖のかわりに、みりん、マーマレード、はちみつ、オリゴ糖など・・・ 後はお酒、しょうゆと生姜のスライスで。 仕上げに塩茹でしたいんげんを加えて、煮汁を少し煮詰めます。 下ごしらえに少し手間がかかりましたが、 照りっとした見た目も美味しそうな一品の完成です♪ 主人曰く、「これは旨い！９５点」とビール片手に大満足〜♪ 私も一杯頂きました。 美味しい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyukinotezukuri.hatenadiary.org%2Fentry%2F20090925%2F1253881256" title="圧力鍋を使って・・・ - おうちカフェのお気楽日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yukinotezukuri/20090924/20090924185600.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-09-25 21:20:56 rich https://yukinotezukuri.hatenadiary.org/entry/20090925/1253881256 1.0 100%