yukitokarasukumo https://blog.hatena.ne.jp/yukitokarasukumo/ 小さな世界で生きている https://yukitokarasukumo.hatenablog.com/ 美味かったレシピ ここに、一晩水切りした木綿豆腐がある。 塩麹です。 クリームチーズが好きなのである。 そのまま食べたりパンに塗ったり。最近はクリームチーズで簡易ミルククリームを作ったりもする。なので、お手頃にたくさんあったら嬉しいもののひとつなのだ。そんな時、 ヨーグルトに塩麹を混ぜて水切りすると、クリームチーズになる！ という記事を見たので塩麹とヨーグルトを買ってきた。 「うん、ただの水切りヨーグルトだね。」 ここで好奇心がむくむく湧いて、塩麹の量や水切りの時間、よりクリームチーズに近づけるために+α混ぜてみる。 「うん、やっぱり水切りヨーグルトだね。しかもこの時間と労力を考えたら、素直にクリームチーズ買っ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyukitokarasukumo.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F05%2F21%2F143723" title="《番外編》これ美味しかった！豆腐の塩麹漬け - 小さな世界で生きている" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yukitokarasukumo/20250521/20250521143419.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-05-21 14:37:23 rich https://yukitokarasukumo.hatenablog.com/entry/2025/05/21/143723 1.0 100%