yukitokarasukumo https://blog.hatena.ne.jp/yukitokarasukumo/ 小さな世界で生きている https://yukitokarasukumo.hatenablog.com/ 梅仕事 茶梅を塩漬け→氷砂糖漬けにしてから4日経過。 氷砂糖がほぼ溶けて、とろりと梅が良い感じにひたひたと浸かっているのでさらに黒糖を加えて漬ける。 黒糖は氷砂糖と同量300g使うのだが、これをさらに150g×2回に分けて投入します。 氷砂糖→黒糖→黒糖と段階を踏むには、ちゃんと意味があるんだぜ！ってなお話を今回は。 ここまでの茶梅を漬ける手順は前記事でどうぞ。 yukitokarasukumo.hatenablog.com 最初にお断りをしておくが、毎年そんなに面倒くさい事考えながら梅を漬けてないからね。笑 流れ作業ではいはいっと作業して、あとは放置ね〜だから。 今、私のブームが「物事を分かりやすく… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyukitokarasukumo.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F06%2F13%2F183800" title="2025年梅仕事　茶梅でうんちくたれる回 - 小さな世界で生きている" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yukitokarasukumo/20250613/20250613131246.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-06-13 18:38:00 rich https://yukitokarasukumo.hatenablog.com/entry/2025/06/13/183800 1.0 100%