yukitokarasukumo https://blog.hatena.ne.jp/yukitokarasukumo/ 小さな世界で生きている https://yukitokarasukumo.hatenablog.com/ 梅仕事 涼菓です。 紅茶ゼリーに梅の紅茶スパイスシロップがけ。 梅の実は甘酸っぱくて、口に含むと体の中から暑さがすうっと抜けていく。 この暑さにありがたい。 さてさて、茶梅に使った茶葉を楽しみながら、茶梅のレシピを書き留めておくとしますか。 ああ、美味し。 茶梅レシピ【材料】 完熟梅 1kg 塩 150g(梅に対して15%) 氷砂糖 300g(梅に対して30%) 黒糖 300g(梅に対して30%) 烏龍茶葉(お好みのもの) 20g 25度以上の焼酎(消毒用) 適量 【仕込み】ざっくりと 保存瓶消毒 梅のホシを先に取ってから洗う。 ザルにあげて乾かし、残っている水分はふきんやキッチンペーパーで拭き取る。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyukitokarasukumo.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F06%2F19%2F131110" title="小さな世界的茶梅レシピ - 小さな世界で生きている" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yukitokarasukumo/20250619/20250619121805.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-06-19 13:11:10 rich https://yukitokarasukumo.hatenablog.com/entry/2025/06/19/131110 1.0 100%