yukitokarasukumo https://blog.hatena.ne.jp/yukitokarasukumo/ 小さな世界で生きている https://yukitokarasukumo.hatenablog.com/ 雑記 前記事ラストの続き yukitokarasukumo.hatenablog.com 朝起きてこねこね、小麦粉こねこね。 これは… 花巻！ 先ずは花巻の作り方をざっくりと ボールに薄力粉200g、ドライイースト3g、砂糖大さじ1、塩ひとつまみを入れ、菜箸でよく混ぜる。そこへ水110ccを入れ菜箸で粉類と混ぜ、ある程度混ざったら手で捏ねる。 生地がまとまって粉っぽさがなくなったら、サラダ油を大さじ1入れ、握るように生地に馴染ませていく。ある程度油が生地に馴染んだら、ベタつきがなくなりツヤがでるまでよく捏ねる。 1次発酵。 生地が2倍ほどに膨らんだら取り出して、今回は4種類(8個)作るので生地を4頭… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyukitokarasukumo.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F06%2F01%2F235425" title="花を巻き巻き - 小さな世界で生きている" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yukitokarasukumo/20260601/20260601232154.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-01 23:54:25 rich https://yukitokarasukumo.hatenablog.com/entry/2026/06/01/235425 1.0 100%