yukitokarasukumo https://blog.hatena.ne.jp/yukitokarasukumo/ 小さな世界で生きている https://yukitokarasukumo.hatenablog.com/ 梅仕事 今年の梅仕事スタートの様子はこちら↓ yukitokarasukumo.hatenablog.com その続きで、20%の塩で漬け込んだ完熟梅はこの通り。 梅酢たっぷり、ひたひた。 このまま梅雨明けまで漬けて、晴れの日に土用干しして白梅干しになる。 こちらは10%の塩で漬けた茶梅用の梅。同じく梅酢たっぷり。 塩漬けは下漬け、これから茶梅の本漬けに入る。 この先下漬けした梅は、素手で触るよりビニール手袋をして扱うとその後のトラブルが減るので、是非とも用意を。 漬け瓶から梅を潰さないように一つずつ取り出してザルなどに並べ水気を切る。 梅酢はいろいろ使えるから捨てないで！ 毎年大体これぐらいだな。梅… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyukitokarasukumo.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F06%2F14%2F194900" title="『今年もやりますよ、梅仕事2026』の続き - 小さな世界で生きている" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yukitokarasukumo/20260614/20260614162225.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-14 19:49:00 rich https://yukitokarasukumo.hatenablog.com/entry/2026/06/14/194900 1.0 100%