yukitokarasukumo https://blog.hatena.ne.jp/yukitokarasukumo/ 小さな世界で生きている https://yukitokarasukumo.hatenablog.com/ 梅仕事 美味かったレシピ うまいやつ タイトルの通り、確かそうだったはず。 江戸の粋とされる渋めの染め物には、梅酢が欠かせないんじゃないじゃなかったっけ。他にも薬だったり、料理にも使ったり。 当時は梅酢がメインで梅の実の方が副産物で、でもその副産物がうめぇの栄養があるってんで庶民に広がって、いつの間にか立場が入れ替わっちゃったってなざっくりとした話。 梅仕事で出る梅酢、あちこちで云われていると思うけど捨てちゃダメですぜ。 ただのしょっぱい液体ではない。 梅のあの酸っぱさの正体クエン酸。運動したら摂るやつ。 梅ポリフェノール。美容女子、好きだろ？ ミネラル類。サプリもいいけど自然に摂れたらいいよね。 そう、栄養含んだしょっぱい液体(… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyukitokarasukumo.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F06%2F15%2F230417" title="江戸時代には、梅酢の方がメインだったんだぜ - 小さな世界で生きている" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yukitokarasukumo/20260615/20260615205543.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-15 23:04:17 rich https://yukitokarasukumo.hatenablog.com/entry/2026/06/15/230417 1.0 100%