yukke-2 https://blog.hatena.ne.jp/yukke-2/ 続・六畳間奮闘記 https://yukke-2.hatenablog.com/ 工房 台所 手記 また梅酒の季節がやってきました。 今年は、完全に熟した黄色い梅とブランデーベースのホワイトビネガーで作ります。改定案です。去年のやつは失敗ってわけではないんですけど、ちょっぴりアルコールきついかな？って感じだったので・・・甘さも足りないし。というのも、前回は氷砂糖をおやつ用にケチったので、分量のバランスが崩れていたのでは疑惑がありまして。 そこで今回は砂糖全部＋完熟梅にブランデーっておいしいじゃんね？という発想のもとさらに実験的な梅酒を作ってみたのです。来年が楽しみですね。 そうそう、去年の梅酒はまだ残ってますので、梅酒好きだよーって方は、言ってくれればお裾分けします。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyukke-2.hatenablog.com%2Fentry%2F37581333" title="梅酒はじめました（２年目） - 続・六畳間奮闘記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2018-06-08 23:08:49 rich https://yukke-2.hatenablog.com/entry/37581333 1.0 100%