yukodokidoki https://blog.hatena.ne.jp/yukodokidoki/ 日記の・・・ようなもの https://yukodokidoki.hatenadiary.org/ 夫の実家のは名古屋風。 カツオだしに醤油ベースのやや濃い目の味付け。 モチ菜（小松菜をお正月だけこう呼ぶ） に四角のお餅。焼かないで煮る。 花カツオをかける。シンプル。今朝は義母が昨日の疲れと風邪でダウンだったんで、 アタシが作ったんだけど、ちょっと味が薄かったかも？ 自分のだとこんなものなんだけどね。アタシ流だと、 やはりカツオと昆布のだしに 鶏肉、お花に切ったにんじん、大根の輪切り（カブの時もある） サトイモまるごと一個（頭いもって人の頭になるように）モチ菜 お餅は以前は焼いてたけど、子供が煮たほうが食べやすいので この頃は煮ている。 汁はみりんを効かせて薄口醤油で仕上げる。 これは実家の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyukodokidoki.hatenadiary.org%2Fentry%2F20010102" title="お雑煮 - 日記の・・・ようなもの " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2001-01-02 00:00:00 rich https://yukodokidoki.hatenadiary.org/entry/20010102 1.0 100%