yukodokidoki https://blog.hatena.ne.jp/yukodokidoki/ 日記の・・・ようなもの https://yukodokidoki.hatenadiary.org/ 遅くなりました。リクエストhttp://d.hatena.ne.jp/yukodokidoki/20041001/p1にお応えして一応書いてみます。材料や時間は目分量や感覚に頼って作っている部分が多いので曖昧なレシピで申し訳ないのですが。一日目 えーとまず栗は実が詰まってて（持ってみるとずっしり重いようなの）傷がなくキレイなものを選びましょう。 で、たっぷりの水に半日ほど水に漬けて外側の鬼皮を剥きやすくしておきます。時間がない時はざっと茹でこぼししても良いらしいです。 水に漬けた時浮き上がって来る栗は傷んでいるので捨てましょう。 水から引きあげたら鬼皮を剥きます。この時渋皮に傷がつかないように… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyukodokidoki.hatenadiary.org%2Fentry%2F20041004%2Fp1" title="料理日記【栗の渋皮煮】レシピ - 日記の・・・ようなもの " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/yukodokidoki/2004-10-04.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2004-10-04 00:00:00 rich https://yukodokidoki.hatenadiary.org/entry/20041004/p1 1.0 100%