yulily100 https://blog.hatena.ne.jp/yulily100/ ゆるりカナダ日記 https://yulily100.hatenablog.jp/ 雑記 たべもの 暖かくなってきたので、6時半に起きて大原に行ってきました。自転車で30分ほど山を進めばちょっとした里に行けるのも京都の好きなところ。今日のお目当ては里の駅大原の朝市です。 鯖寿司やらカレーを買ってぼーっとしてたらたまたま知り合いに会ったので、おすすめの野菜農家さんを教えてもらいました。季節のものが食べたかったので菜の花が買えてハッピー。大原の山歩きや、ガイドマップ作りなんてのにも誘われたので、今年は大原に行くことが増えそう。今日は「だし」とそのレシピの本を読んでいました。昆布とかつお節と煮干しのだしの特徴について詳しく載っています。 わたしにとってのだしとは、職人技的なものというか、おばあちゃ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyulily100.hatenablog.jp%2Fentry%2F2016%2F03%2F13%2F230724" title="料理と科学 - ゆるりカナダ日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://ecx.images-amazon.com/images/I/41zlPRLbmzL.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-03-13 23:07:24 rich https://yulily100.hatenablog.jp/entry/2016/03/13/230724 1.0 100%