yunawakuwaku https://blog.hatena.ne.jp/yunawakuwaku/ 緑の日々 https://yunawakuwaku.hatenablog.com/ 投資 とっちらかった日常 こんばんは 今日の225も弱気モードでなんてこったいですね。 持ち株は昨日と違う銘柄が奮闘して保有資産はキープ。 動きにくい場面です。 ということで今日は発酵あんこに挑戦しました。 以前乾燥デーツで小豆あんこを作ったのですが今日は米麹で砂糖無しのあんこを作ることに。 茹でた小豆に乾燥米麹を混ぜてヨーグルトメーカーで発酵させます。 レシピはこちら。 https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20240216134001 温度は55度、時間は8時間。 途中3回ほど混ぜました。 そして藻塩をパラリ。 食べてみた。 おお！ これは！ 一般的には甘さが足りないと感じる人が多… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyunawakuwaku.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F01%2F09%2F230824" title="ヨーグルトメーカーで発酵あんこを作る - 緑の日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yunawakuwaku/20250109/20250109210904.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-01-09 23:08:24 rich https://yunawakuwaku.hatenablog.com/entry/2025/01/09/230824 1.0 100%