yunawakuwaku https://blog.hatena.ne.jp/yunawakuwaku/ 緑の日々 https://yunawakuwaku.hatenablog.com/ がっちりマンデー‼ 小田和正ｻﾝ 新月の願い事 こんばんは 今日の『がっちりマンデー!!』は 【ポテチの元祖・湖池屋！】 ■㈱湖池屋 https://koikeya.co.jp/ 創業以来ずっと国内産のじゃがいもを使用。 ポテトチップスの量産化は湖池屋が1967年、カルビーは1975年。 ポテチ専用のじゃがいもは「トヨシロ」「オホーツクチップ」など。糖分が少なく甘くないので揚げた時焦げにくい。 地域別の栽培マニュアルがあり全国の農家に品種、栽培時期、植える間隔などを指導。 工場でのじゃがいも管理が大変。 一日約120トンのじゃがいもでポテトチップスを作る。 じゃがいもの品種や状態でスライスする刃の幅を0.0数ミリ単位で変え厚さを調整。 ポテ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyunawakuwaku.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F09%2F21%2F230006" title="9/21（日）の『がっちりマンデー!!』はポテチの元祖・湖池屋！今週も張り切ってまいりましょう！ - 緑の日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-21 23:00:06 rich https://yunawakuwaku.hatenablog.com/entry/2025/09/21/230006 1.0 100%