yunbok https://blog.hatena.ne.jp/yunbok/ 今日もごちそうさま！ https://yunbok-gohan.hatenadiary.com/ 晩ごはん 前夜からの仕込み 食卓に供されたのは、イワシのコンフィ由仁まるほり野菜園のいろいろミニトマト添え いただきます 2色カリフラワーのアンチョビバターソース コリアンダー風味 アスパラを添えて田崎真也氏のレシピ本「1000円ワインと50のレシピ」にある『丸ごとカリフラワーのイカ塩バターソース』にインスパイアーされた妻の料理 バターコーンライスとグリーンカリフラワーライスには「ゆめのコーン」というブランドのトウモロコシを使ったそう オレンジカリフラワーコリアンダーがきいた濃厚なソースとからんでとても美味しい少し歯ごたえがあったグリーンに比べ、ほろりとした柔らかさが出て微妙に違うのも面白いです ごちそ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyunbok-gohan.hatenadiary.com%2Fentry%2F2020%2F07%2F26%2F202000" title="イワシのコンフィ、丸ごとカリフラワーの田崎真也風 - 今日もごちそうさま！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yunbok/20210625/20210625001439.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-07-26 20:20:00 rich https://yunbok-gohan.hatenadiary.com/entry/2020/07/26/202000 1.0 100%