yunbok https://blog.hatena.ne.jp/yunbok/ 今日もごちそうさま！ https://yunbok-gohan.hatenadiary.com/ ひとりごはん 旬の食材 晩ごはん 美唄やきとりを食べに出かける妻が留守番する私のために前夜に仕込んでくれた作り置きのコンフィ いただきます この秋刀魚のコンフィは札幌のMagazzino（マガッツィーノ）のスペシャリテに触発されて妻が（気合を入れて）作るようになった季節の料理です 骨は身からやすやすと離れますそのまま味わう秋刀魚は塩加減も程よく、佐藤春夫のように泣かずとも、幸せな気分で素直に美味しい ヨーグルトベースのザジキソース妻からは「これで食べて」と申し渡されていたもの これも美味しいふたり揃って食べたら、感想をあれこれ言い合ってもっと美味しかったに違いない ごちそうさまでした 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyunbok-gohan.hatenadiary.com%2Fentry%2F2021%2F10%2F17%2F203000" title="ひとり味わう秋刀魚のコンフィ - 今日もごちそうさま！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yunbok/20211024/20211024111638.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-10-17 20:30:00 rich https://yunbok-gohan.hatenadiary.com/entry/2021/10/17/203000 1.0 100%