yuragi-note https://blog.hatena.ne.jp/yuragi-note/ 世波空の揺らぎノート https://yuragi-note.hatenablog.com/ 日常と思考 「たまに、違う味噌も食べてみたいな」と、以前、検索して気になり、取り寄せた味噌。 こちらは麦味噌。四国・愛媛にある ギノー味噌 さんが製造しているようです。 麦味噌は知っていたけれど、食べたのはこちらが初めて。 うちの旦那さんは「ちょっと甘すぎるかな」と口に合わなかったようですが、私は好きで、ちゃっかり自分専用になっています（笑） 麦独特の、ややクセのある風味。でも、そのクセが私にはどこか香ばしくて、やわらかい。味噌汁にすると、ふわっとやさしい感じ。 あとから調べてみると、麦味噌はミネラルが豊富で、体力を消耗しやすい夏場には向いている味噌なのだとか。 「へえ」と、あとから関心する感覚。この感覚… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyuragi-note.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F02%2F26%2F145609" title="味噌と、小さな自己対話 - 世波空の揺らぎノート" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yuragi-note/20260226/20260226101128.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-02-26 14:56:09 rich https://yuragi-note.hatenablog.com/entry/2026/02/26/145609 1.0 100%