yururimaaruku https://blog.hatena.ne.jp/yururimaaruku/ ゆるりまあるくミニ https://yururimaaruku-mini.hatenadiary.jp/ 発酵食品 おはようございます。今朝の朝活ではぬか床の手入れをしました。 2、3ヶ月前に無印良品で買ったぬか床に1週間程前に野菜をつけていたのです。 実はずっと混ぜるのを忘れていて数日ぶりに、今朝ぱかっと開けてみました。どうなっているかな。恐る恐る。 ぬか床に野菜の水分が染み出していました。やはりちょっとサボったのがいけなかったな。 出来たお漬物はこちら。きゅうり、ナス、生姜。 あったものを漬けましたがなかなかいけてるんじゃないですか。 ちょっとつまんでみました。程よい酸味、乳酸菌かな。初めてだからこれが上手く出来ているのかどうか分からない。本当にこれでいいのかなー。まあお漬物にはなっている。良しとしよう… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyururimaaruku-mini.hatenadiary.jp%2Fentry%2Fnukazuke" title="ぬか床のお手入れとズッキーニのぬか漬け - ゆるりまあるくミニ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yururimaaruku/20170615/20170615072556.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-06-15 07:51:45 rich https://yururimaaruku-mini.hatenadiary.jp/entry/nukazuke 1.0 100%