yuscape https://blog.hatena.ne.jp/yuscape/ 粗にして野だが卑ではない https://yuscape.hatenadiary.org/ 最近、本当に少しずつだが、 休日に料理をしてみるようになった。 といってもまだまだ2，3回のことなのだが。 相手に食べさせる料理を作るようになって、 今まで自分が食べる分を適当に作っていたのとは 全然ワケが違うことは、少なくともわかってきた。材料の切り方〜味付け〜盛り付けまで 全てが相手のことを考えておもてなしする。 「料理とは、道理を整えること」 と和尚から常日頃、言われていたことだが、 本当にやり始めると奥が深い。 ネットとかでレシピを見ているのだが、 豆腐の水抜きをするとか ○○切りとか 卵で閉じるとか 基本的な手順は読んだ通りに出来るものの、 基礎的なスキルがないと 料理はそもそも美味… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyuscape.hatenadiary.org%2Fentry%2F20090629" title="料理 - 粗にして野だが卑ではない" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2009-06-29 00:00:00 rich https://yuscape.hatenadiary.org/entry/20090629 1.0 100%