yuuboku1951 https://blog.hatena.ne.jp/yuuboku1951/ 遊木民のアトリエ https://yuubokumin-f.hatenablog.com/ 食品加工（魚介）分室 先日当地区の山頂に祭られている金比羅様の祭礼がありました。 お供えとしては７種の野菜（当農園から提供）、とタイの姿焼きです。 地区の役員が手配していましたが届いたのは３ｋｇ強の真鯛。 姿焼きを依頼されました。 当家のガスオーブンの出番です。 頭・ヒレ・尾などには化粧塩をたっふりふり、アルミホイルで養生しました。 オーブンには対角に入れても入りきれませんでしたので、尾を湾曲させました。 焼き上がりです。 適当な焼き目もつき、ヒレ、尾も綺麗に仕上がりました。 山頂での祭礼の後、地区の集会所で直会を行い、皆で箸を付けました。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyuubokumin-f.hatenablog.com%2Fentry%2Faa0ce809b5cd7e8381c4ddece62391f6" title="金比羅神社の祭礼 - 遊木民のアトリエ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yuuboku1951/20250813/20250813085143.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-10-25 15:07:22 rich https://yuubokumin-f.hatenablog.com/entry/aa0ce809b5cd7e8381c4ddece62391f6 1.0 100%